تولید سالانه ۷ تن گوشت شتر مرغ در بهبهان

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بهبهان از تولید سالانه ۷ تن گوشت شترمرغ در واحد‌های سنتی و صنعتی این شهرستان خبر داد.

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما استان خوزستان ، سید حمیدرضا رشیدی مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بهبهان با اعلام این خبر گفت: این مقدار گوشت در ۳ واحد صنعتی و ۵ واحد سنتی شتر مرغ تولید می‌شود.

وی افزود : گوشت شتر مرغ از نظر ظاهری شبیه گوشت گاو به نظر میرسد با مزه همسان، اما از نظر کالری، چربی و کلسترول با گوشت گاو تفاوت دارد، گوشت شترمرغ ۶۶ درصد چربی کم‌تر از گوشت گاو و ۵۰ درصد چربی کم‌تر از مرغ را دارد.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بهبهان در ادامه خاطرنشان کرد: گوشت شتر مرغ کالری کمتری نسبت به مرغ، بوقلمون، بره و گاو دارد. این گوشت غنی از پروتئین و حاوی آهن بیشتری نسبت به گوشت‌های دیگر می‌باشد.

وی گفت: عمده گوشت تولید شده در این شهرستان جهت مصرف در شهرستان و سایر شهر‌های خوزستان و استان‌های همجوار عرضه می‌شود.

برچسب ها : گوشت شتر مرغ بهبهان واحد‌های سنتی و صنعتی