سورگوم علوفه‌ای؛ گزینه‌ای کم‌آب‌بر برای تامین خوراک دام در خوزستان

عضو هیات علمی بخش تحقیقات علوم دامی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان با اشاره به تشدید محدودیت منابع آبی در استان گفت: سورگوم علوفه‌ای به دلیل مقاومت بالا به خشکی می‌تواند نقش مهمی در تامین پایدار خوراک دام، به‌ویژه در تغذیه گاومیش، ایفا کند.

بهاره طاهری دزفولی در گفت‌وگو با خبرنگار ایرنا اظهار کرد: با توجه به شرایط اقلیمی خوزستان و کاهش منابع آب، توسعه کشت گیاهان علوفه‌ای مقاوم مانند سورگوم می‌تواند بخشی از چالش تامین علوفه در واحدهای دامداری را برطرف کند.

وی افزود: سورگوم علوفه‌ای علاوه بر سازگاری با شرایط گرم و خشک، عملکرد قابل توجهی در تولید علوفه دارد اما استفاده از آن در تغذیه دام نیازمند رعایت برخی اصول فنی است.

عضو هیات علمی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان ادامه داد: در شرایط خاص مانند علوفه‌های جوان، تنش خشکی یا مصرف بیش از حد کودهای ازته، احتمال افزایش ترکیبات ضدتغذیه‌ای نظیر اسید پروسیک و همچنین نیترات در این گیاه وجود دارد که در صورت چرای مستقیم می‌تواند برای دام مخاطره‌آمیز باشد.

وی با اشاره به راهکارهای کاهش این خطرات گفت: دامداران باید از چرای مستقیم سورگوم با ارتفاع کمتر از ۷۵ سانتیمتر خودداری کنند و همچنین از ورود دام‌های گرسنه به مزارع سورگوم و چرای دام در مزارع تحت تنش خشکی جلوگیری شود.

طاهری دزفولی بهترین و ایمن‌ترین شیوه استفاده از سورگوم علوفه ای را تهیه سیلاژ اصولی دانست و بیان کرد: در فرآیند سیلو کردن اسید پروسیک علوفه از بین می‌رود و میزان نیترات نیز کاهش می‌یابد؛ بنابراین این روش علاوه بر افزایش ماندگاری علوفه، ایمنی مصرف آن برای دام را نیز بیشتر می‌کند.

وی درباره شرایط تولید سیلاژ باکیفیت افزود علوفه سورگوم با رطوبت حدود ۶۵ تا ۷۰ درصد برداشت، سپس علوفه خرد شده در کوتاه‌ترین زمان ممکن در سیلو متراکم و به طور کامل پوشانده شود تا از ورود هوا و فساد جلوگیری شود.

این پژوهشگر خوزستانی تاکید کرد: برای تکمیل فرآیند تخمیر و بهبود کیفیت سیلاژ، توصیه می‌شود سیلو به طور متوسط یک ماه تا ۴۵ روز بسته باقی بماند و سپس مورد استفاده قرار گیرد. لازم به ذکر است که در شرایط آب و هوایی گرم این مدت زمان کمتر خواهد بود.

به گزارش ایرنا خوزستان با تولید سالانه ۱۸ میلیون تُن محصولات کشاورزی، باغی، دامی، شیلات و عسل، معادل ۱۴ درصد کل تولیدات بخش کشاورزی کشور، در جایگاه نخست قرار دارد.

برچسب ها : گندم سورگوم علوفه‌ای مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان