قارچ‌های روییده در طبیعت؛ زیبایی خطرناک پاییز و زمستان

رئیس بخش مسمومین بیمارستان لقمان حکیم با بیان اینکه هر سال با شروع بارندگی، قارچ‌های خودرو در طبیعت می‌رویند و جان ده‌ها نفر را می‌گیرند گفت: تنها قارچ‌های بسته‌بندی‌شده قابل مصرف‌اند.

شاهین شادنیا، استاد تمام دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و رئیس بخش مسمومین بیمارستان لقمان حکیم، در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری مهر درباره خطر مصرف قارچ‌های خودرو در طبیعت هشدار داد و گفت: با آغاز فصل سرما و بارندگی، شرایط رویش قارچ‌های خودرو در طبیعت فراهم می‌شود، اما باید توجه داشت که برخی از این قارچ‌ها سمی هستند و مصرف آن‌ها می‌تواند منجر به مسمومیت شدید و حتی مرگ شود.

وی افزود: در حال حاضر درمان اختصاصی برای مسمومیت با قارچ‌های سمی وجود ندارد و بیماران نیاز به مراقبت‌های تخصصی بیمارستانی دارند. بنابراین بهترین اقدام در این زمینه، پیشگیری است.

شباهت ظاهری قارچ‌های سمی و خوراکی؛ دام مرگبار تشخیص اشتباه

شادنیا با اشاره به اینکه تشخیص قارچ سمی از نوع خوراکی برای مردم عادی تقریباً غیرممکن است، تأکید کرد: بسیاری از قارچ‌های سمی از نظر ظاهری شباهت زیادی به قارچ‌های خوراکی دارند و به همین دلیل توصیه اکید ما این است که مردم از قارچ‌هایی که در طبیعت رویش پیدا می‌کنند استفاده نکنند و تنها از قارچ‌های بسته‌بندی‌شده و دارای مجوز بهداشتی مصرف کنند.

وی خاطرنشان کرد: در سال‌های گذشته موارد متعددی از مسمومیت و حتی مرگ ناشی از مصرف قارچ‌های سمی گزارش شده است. بنابراین لازم است مردم از مصرف قارچ‌های خودرو که توسط افراد بومی یا دست‌فروش‌ها عرضه می‌شوند، به‌شدت پرهیز کنند.

رئیس بخش مسمومین بیمارستان لقمان حکیم در پایان تأکید کرد: پیشگیری تنها راه مقابله با این نوع مسمومیت است؛ زیرا درمان قطعی برای آن وجود ندارد و در بسیاری از موارد، آسیب‌های کبدی ناشی از مصرف قارچ سمی غیرقابل بازگشت است.

برچسب ها : دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی شاهین شادنیا مسمومیت غذایی