نان شلشلو، غذای اصیل جنوبی‌ها در بهبهان + فیلم

غذا یا نان شلشلو در استان‌های خوزستان بوشهر و هرمزگان با طرز تهیه متفاوتی تهیه می‌شود.

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز خوزستان، شلشلو از جمله غذا‌هایی که در بهبهان مورد استفاده قرار می‌گرفته و ابتدا به عنوان غذای اصلی مورد نظر بوده و با بهبود نسبی معشیت خانواده‌ها بعد‌ها به عنوان غذای کمکی (بین وعده) صرف می‌شده است.

شلشلو هم اکنون به دلیل عدم دسترسی به وسایل پخت سنتی آن و رویکرد خانم‌ها به غذای آماده، علی رغم طعم خوب آن کمتر مورد استفاده قرار می‌گیرد.

نان شلشلو از موادی شامل گوجه، خمیر نان بربری، پیاز، تخم مرغ، ادویه زردچوبه فلفل پودر لیمو امانی، آبلیمو  تهیه می‌شود و از آن به عنوان یک وعده غذایی نیز می توان استفاده کرد.  

برچسب ها : نان شلشلو غذای اصیل جنوبی‌ها بهبهان خوزستان